文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単濃厚ピーナッツ豆腐
by Rizzy
*市販の ピーナッツバター(塩も砂糖も入っていないもの)と片栗粉で超簡単!
コツ、ポイント
*コチコチに固まったピーナッツバターを簡単に滑らかにするために、工程1のマジックブレットバージョンを、工程2に追記しました。 *豆乳がなければ、充填絹豆腐150gと牛乳80cc、又は、全量を牛乳200ccに置き換えてもOKです。
材料
★ピーナッツバター
120g
★白だし
大さじ1
★酒
大さじ1
★三温糖
小1
牛乳
200cc
☆豆乳
200cc
☆片栗粉
40g(大4)
このレシピの生い立ち
大好きなジーマーミー豆腐をなんとか簡単に作れないかと工夫してみました。
1.
★を鍋に入れて牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。かたまりが残るようなら弱火にかけて滑らかになるまで混ぜのばす。
2.
<工程1をマジックブレットを使って簡単に> ボトル(大)に★と牛乳を入れ、フラットブレードで滑らかに混ぜて鍋に入れる。
3.
1又は2に☆を加えて、泡立て器で更に滑らかにかき混ぜる。
4.
中火にかけて泡立て器かシリコンべらでかき混ぜ、沸々してきたら弱火にして、焦げ付かないように15分ほど練り上げる。
5.
水にぬらした容器に入れて粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固める。
6.
ワサビ醤油やゆず胡椒でいただきます。
https://cookpad.com/recipe/1210318
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.