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漫画クッキングパパでチキン南蛮の存在を知った。 そのレシピで何度か作ったが、更に他のレシピなども参考にしつつ・・・ 私流のレシピ完成。 揚げ方は「試してガッテン」の唐揚げの揚げ方で。 ただ、骨付き肉の場合は余分に揚げた方がベターだった。