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我が家の☆簡単☆そうめんチャンプルー
by amamitu
学校の給食に出て来そうな、チャンプルーです (^^) いくらでも食べれます☆
コツ、ポイント
強火で一気に!!
材料
(2人分)
素麺
2~3束
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
人参
1/4本
しめじ
1/2株
塩・胡椒
少々
●めんつゆ(3倍濃縮)
大1~2
●醤油
大1
●だしの素(和風)
小1
ごま油
大2
このレシピの生い立ち
お昼に湯がき過ぎた、素麺を夜にチャンプルーにしました。 本場の味は知りません・・・(。。;)我が家の・・・です。
1.
野菜は全て、細切りに、しめじは適当にほぐす。素麺は、普通に湯がく(冷えてるものでも良い)
2.
フライパンに、ごま油を入れ、熱し、野菜類を炒める。塩・胡椒して、全体にしんなりと炒めたら、素麺を入れる。
3.
素麺が冷えて、くっついている場合は、軽く水でほぐす。後は、サッと炒めて、●の調味料を絡めて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1210552
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