夏の定番そうめんが、夜ご飯にもいけちゃうガッツリメニューに大変身♪
コツ、ポイント
そうめんはしっかり冷水(氷も使い)でしめるのと、野菜の水分をしっかり切っておくことです。
このレシピの生い立ち
そうめんをご馳走にしたくって♪
1.
☆を合わせておく。タレを作る、醤油・オイスターソース・ごま油を1:1:1で合わせておく。
2.
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ少々をふり、片栗粉(分量外)をまぶしてこんがり焼き、☆を絡めて味付け。
3.
きゅうりは千切り、トマトは食べやすい大きさにカット。ねぎは小口切り(又は白髪ねぎに)
4.
そうめんをゆで、ザルにあげたら冷水でしっかりしめる。
5.
そうめんを器に盛り、具材を盛り付けたら1で合わせておいたタレをかけてお召し上がり下さい♪
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