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堅くなったパンで スイスの朝食
by Bitte
余ってしまったハード系のパン。あっという間においしい朝食、おやつに早変わりです。
材料
(適宜)
堅くなったハード系のパン
適宜
一口大のりんご
パン1に対して0.5~1の比
砂糖
適宜
バター
適宜
このレシピの生い立ち
スイス人の友人に教わりました。シンプルだけどおいしくて、我が家では良く登場します。
1.
余ってしまったハード系のパンは、包丁で切れるうちに一口大に切っておきます。 次の日や翌々日の調理でも大丈夫です。
2.
りんご、パンとも大きさを揃え、食べやすい一口大に切ります。 *りんごは酸味のある、身のしまったものがお勧めです。
3.
フライパンにバターを溶かし、弱火~中火でバターを焦がさないようにパンを炒めます。
4.
パン全体にバターが絡み、褐色の焼き色が付いてカリッとしてきたら、りんごを加えます。
5.
りんごが少ししんなりしてきたら、砂糖を満遍なく振り掛けます。 *分量は好みですが、写真の具材量では大さじ1を加えました。
6.
砂糖が溶けて、全体に絡まったら出来上がり。 温かいうちにどうぞ。
7.
*分量はすべて適宜。カリカリ系が好きならパンを多めに、しっとり系が好きならりんごを多めに。 お好みの分量比を探してみて。
https://cookpad.com/recipe/1211245
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