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HB#ライ麦入りのパン
by isakpasa
全粒粉×ライ麦粉という、ヘルシーな組み合わせ。ライ麦の分量が少ないので、軽くて食べやすいパンです。
コツ、ポイント
我が家はいつも、塩は入れずに焼いてます。入れる場合は5gで。
材料
(1斤)
強力粉
175g
全粒粉
50g
ライ麦粉
25g
砂糖
10g
バター
10g
水
180g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
ライ麦パンは好きだけど、夏に食べるには食感が重いので、あれこれ試してみました。 この配合なら、軽くて食べやすいです。
1.
材料をHBに入れて、食パンコースで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1211626
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