コツ、ポイント
くらげの量や味、ポン酢の味で砂糖の量を加減してください。(入れなくてもいいかもしれません。)もっとさっぱりが良い場合は少し米酢を加えると良いです。ごま油の代わりにお好みのラー油にするとぴりっとバージョンになります♪
このレシピの生い立ち
暑くてお料理する元気がないときに思いつきました。
1.
もやしをさっと(30秒くらい)茹でてざるにあげ水気を切る。
2.
ボールにポン酢、砂糖を入れよく混ぜる。砂糖が溶けたらごま油を加えよく混ぜる。
3.
2の調味液に1のもやしを入れなじませておく。
4.
板ずりしたきゅうりを細切りにし、塩少々を振って5分ほどおいておく。その後かるく水気を絞る。
5.
3に4とくらげを入れ、よく和える。
お好みでごまをひねってちらせば完成!
冷蔵庫で冷やして召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/1211889
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