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新しょうが&みょうがの味噌がらみ
by Reehoe
これがあるとごはんがすすんで、おかずより先に食べ終わっちゃいますσ(^_^;) (写真ボケちゃってゴメンナサイ)
コツ、ポイント
新しょうが:普通に販売されてるものより小さいので、この量です。大きいサイズのものでしたら減らしてください。 味噌:始めは少量から入れ、混ぜて味を見てください。 醤油:水分がないと混ぜにくいので入れます。味噌との味の調整で追加しても可。
材料
新しょうが(2センチ×4センチ程度のサイズ換算)
5~6かけ(ポイント欄参照)
みょうが
10個弱
かつおぶし
2パックほど
味噌
大さじ1(ポイント欄参照)
醤油
大さじ1(ポイント欄参照)
このレシピの生い立ち
新しょうがとみょうがが「旬」なわずかな時期。 両方が1番おいしい時期のうちに、ぜひ作ってみてください☆
1.
新しょうが・みょうがは荒くみじん切りにして、混ぜやすいようにちょっと大きめなタッパーへ入れる。
2.
1に、味噌・かつおぶしをいれ、醤油をひと回しかけ、全体をよく混ぜる。 (写真は味噌の量の目安です。スプーン1杯位)
3.
出来上がりです♪ ごはんにのせて召し上がれ☆
4.
(追記) しょうが・みょうがは刻んでだいたい同じ量になればOK。 少なければ少ないなりに全体量を減らせばいいので
5.
(追記2) かつおぶしは小分けになってるものを2パック程度使用しました。 多いほうがおいしい♪
https://cookpad.com/recipe/1212142
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