アメリカの青唐辛子を使うハラペーニョポッパーというおつまみのアレンジ。ビールのお供に~♪
コツ、ポイント
ゴーヤはキレイに真っ二つに切る。★のフィリングは空気が入らないようにギュッと詰める。
材料
(2人分)
★シュレッドチェダーチーズ(またはとろけるチーズ)
35g
揚げ衣(小麦粉/玉子液/ブレッドクランブル)
適量
このレシピの生い立ち
日本ゴーヤをいただいたので。
1.
ゴーヤは縦に真っ二つに切り種をキレイに取り除きます。
3.
クリームチーズは室温に戻し、★をボールに入れ混ぜ合わせます。
4.
③を①に詰めていきます。空気が入らないようギュッと詰め込んでください。
5.
④のペアーをそれぞれくっつけて、一旦冷蔵庫に入れ15分ほど落ち着かせる。
7.
揚げ衣のブレッドクランブルがない場合は、パン粉をコーヒーミルなどにかけて粒子を細かくしてください。
8.
⑥を小麦粉→玉子液→ブレッドクランブルの順に衣をつける。
9.
⑧を180℃の油でカリッとキツネ色になるまで揚げたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1212237
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