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グリルドハーブチキン マスタード風味
by ミミハウス
ハーブとマスタードを使って、オリーブオイルにつけておくので、前日に用意してもOK.鶏も柔らかくなり、塩胡椒は使いません。
コツ、ポイント
途中で水分が多く出たら、水分をとって、焼きあがったら、上からかける。 オーブンに入れる時間は、調節すること。
材料
(3人分)
鶏のもも肉
1枚半
オリーブオイル
大さじ3
マイユ粒マスタード
大さじ3
ローズマリー、タイム
少々
じゃがいも
2個
たまねぎ
2分の1
このレシピの生い立ち
暑い毎日にキッチンで火を使うのがちょっとうんざり。 でもおいしいものを、食べたい! ワインも飲みたいって思い、洋風で手軽なオーブン料理を作りました。
1.
鶏を一口大に切って、オリーブオイル、マスタードを塗り、ローズマリータイムを上にふる。
2.
30分以上、つけて置く。
3.
じゃがいも、半分に切りさらに8等分位に切り、たまねぎは 2cm位に扇型に切る。
4.
鶏の回りに3を並べ、オリーブオイルを塗り、鶏をつけていた、汁をまんべんなくかけ、170℃のオーブンで50分位焼く。
5.
もし、焦げ目をつけたいなら、ある程度火が通ったら、グリルにするか、オーブントースターで表面を焼く。
https://cookpad.com/recipe/1212252
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