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みょうがと大葉の冷奴。
by しあわせな食卓
今年大ヒットの冷奴レシピです。
コツ、ポイント
写真は男前豆腐店の冷奴を使っています。
材料
(2人分)
絹豆腐
1丁
みょうが
4個
大葉
6枚
○めんつゆ
大さじ2
○ごま油
大さじ1
○酢
小さじ2
○生姜すりおろし
小さじ1
このレシピの生い立ち
わたしは冷奴にはめんつゆ派なのでそれをベースに夏らしく酢としょうがを加えたたれにし、薬味も夏らしくみょうがと大葉のダブル使いにしました。
1.
みょうがと大葉は細切りにします。○の調味料をあわせておきます。
2.
皿に絹豆腐を盛り、みょうが、大葉の順にのせ、○の調味料をかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1212366
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