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♪ しそまき ♪ ぎょうざ
by yaya_22
紫蘇を巻いてサッパリ餃子 サッパリ、レモンで^^
コツ、ポイント
★ひき肉と調味料は、粘り気が出るまでしっかり捏ねます。
材料
豚ひき肉
200g位
キャベツ
小半玉
ニラ
1束
ねぎ
2本
・お酒
大3-4
・塩コショウ
適宜
・大蒜・生姜
中1
・中華だしの素(ウェイパー)
中半
・お醤油
小1
・ごま油
中2/3
紫蘇の葉
適宜
このレシピの生い立ち
餃子のタネを紫蘇の葉で巻いて・・・
1.
★キャベツをみじん切りにします。 ★塩(分量外)をし、出た水分はしっかり絞ります。
2.
★ひき肉に「・」の調味料を入れ、粘り気が出るまで捏ねます。
3.
★絞ったキャベツ、ニラ、ねぎはそれぞれ微塵切りにし、2に一緒に入れてよく混ぜます。
4.
★紫蘇の葉に3のタネをまきます。
5.
★フライパンを熱し、紫蘇餃子を焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1212368
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