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さっぱりぬるぬる汁
by fummo
5分!切ったらお鍋ですぐ出来る〜その名の通りぬるっとしたぬるいスープです。 野菜の食感を感じてください。
コツ、ポイント
スープは煮すぎないで!野菜の色も食感も全然違いますからね。 熱々〜常温〜冷製と多めに作って違いを楽しむのも良いかもしれないです。 ガラスープの塩分で足りなければ塩を加えて下さい。
材料
(4人分)
オクラ
10本
きゅうり
1本
茄子
1こ
トマト
1こ
わかめ
20cmくらい
ガラスープ(顆粒)+水
600ml
カツオだし(顆粒)
小さじ1
このレシピの生い立ち
野菜の食感を感じながら食べる常温スープです。 蒸し暑い夏、冷たい物ばかり食べていませんか?
1.
キュウリわかめ茄子小口切り、オクラも輪切りにして鍋に入れる。
2.
ガラスープ、カツオだしも入れて一煮立ちしたら出来上がり! ガラスープの塩分でちょうど良いと思いますが。
3.
熱々を食べても良し、お昼に作り夕食にそのまま温めなおさないで食べて下さい。仕上げは角切りトマトのせて爽やかさアップです。
https://cookpad.com/recipe/1212867
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