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簡単★パプリカ焼き浸し
by maa1012
焼いたパプリカをつけ込んで冷やして食べます。
コツ、ポイント
パプリカは皮をむくとつるっとした食感になり甘みが増します。水につけながら皮をむくとき パプリカはかなり熱くなっているので、気を付けます。まだ温かいうちに急いでタレに漬けると すぐ味がつきます。
材料
(2人分)
パプリカ
2個
○めんつゆ
大さじ1~2
○酢
小さじ1/2
○しょうが
1かけ
○水(めんつゆ希釈用)
適量
このレシピの生い立ち
地物のパプリカを沢山もらったので、つけ込んでみました。
1.
パプリカは縦に1/2か1/4に切り種をとり、グリルで黒くなるまで焼き。(15分ぐらい) 水につけながら表面の皮をむく
2.
1cm幅ぐらいに細切りして、 ○を混ぜたつけだれ へつけ込む。
3.
冷蔵庫でよく冷やして食べる。 ★1日冷蔵庫に置いておいたら、更にまろやかでおいしくなりました!
https://cookpad.com/recipe/1213405
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