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レンジで簡単!! スピードきのこカレー
by ぶん太姫
食べたいときに食べたい分だけ作れるカレー。牛乳を少し入れるだけで一晩寝かせたカレーに変身!!余分な油も使わずヘルシー♪
材料
(2~3人分)
エリンギ
1パック(100g)
ブナピー
1袋(100g)
茄子
中2本
トマト
中2個
玉ねぎ
中1個
ひき肉
200g
カレールウ
2かけ(約80g)
牛乳
大さじ2
水
300ml
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
食べたいときに食べたい分だけ電子レンジで作るカレー。 電子レンジで作るので、火も使わず、余分な油も使わないのでヘルシーカレーです。
1.
エリンギは長さ半分にし、食べやすい大きさにさき、ブナピーは石づきを切り小房に分ける
2.
茄子は食べやすい大きさに切り、トマトは粗みじん切り、玉ねぎはすりおろすかまたはみじん切りにする。
3.
耐熱ボウルに1と2、水、牛乳、小さめに切ったカレールウ、ひき肉、塩こしょうを加え電子レンジ(600w約5分)で加熱する。
4.
一度取り出し全体を混ぜ、再び電子レンジ(600w約5分)で加熱して完成。 ※火が通ってないようであれば時間を延長する。
https://cookpad.com/recipe/1213571
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