文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉とほうれん草のソテー丼
by rinokano
甘辛く煮込んだ一般的な牛丼ではなく、しょう油・砂糖・酒に漬け込んだ肉をバターでソテーした牛丼です☆
コツ、ポイント
ほうれん草と下味をつけた肉をソテーしてごはんにのせるだけ♡とっても簡単です。
材料
(4人分)
牛肉薄切り又は焼肉用
200g
☆しょう油
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
片栗粉
大さじ3
バター
大さじ1
塩コショウ
少々
ほうれん草
1束
バター
大さじ1
塩コショウ
少々
ごはん
4人分
このレシピの生い立ち
吉野家系の牛丼がまだ一般的でなかった子供時代、我が家の牛丼といえばこのレシピでした。
1.
牛肉は薄切りの場合は5cm位の長さに切る。(焼肉用の場合はそのままで) ☆の下味をつける。
2.
ほうれん草を洗い、4等分の長さに切り、水にさらした後水気を切り、バターで炒め、塩コショウで味付けをする。
3.
1の肉に片栗粉を混ぜ、バターを溶かしたフライパンで炒め、軽く塩コショウをする。
4.
どんぶりにごはんを入れ、炒めたほうれん草と牛肉をのせ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1214078
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.