なすチキン南蛮(レシピID :1173152)の豚肉バージョンです♪
おつまみにも、お弁当にも◎
コツ、ポイント
エリンギじゃなくても、シメジやしいたけ、油揚げなどをいれても美味しい!長ネギなんかも合いますよ~!色んな食材で楽しんでみてくださいね^^
このレシピの生い立ち
なすチキン南蛮の豚肉版!を考えてみました!
1.
エリンギは縦半分に切って縦スライスして、3等分に。
豚肉は食べやすい大きさに切り塩コショウ。
それぞれに小麦粉をまぶす。
3.
熱したフライパンに大さじ2のサラダ油を入れて、豚肉を炒める。焼き色が付いたらエリンギも入れて炒める。
4.
全体が焼けたら合わせておいた2を回し入れ、絡めて完成!
https://cookpad.com/recipe/1214148
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