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冷凍パイ生地のブルーベリーパイ
by おふき
冷凍生地で手軽にブルーベリーパイ
コツ、ポイント
仕上げに、パイ生地に卵を塗ると、見た目もきれいです。
材料
(4人分)
冷凍パイシート
3枚
卵(生地塗り用)
少々
■
ブルーベリージャム
ブルーベリー
150g
砂糖
50
レモン汁
1/2コ
■
カスタードクリーム
卵
1つ
砂糖
40g
薄力粉
15g
牛乳
200cc
このレシピの生い立ち
冷凍のパイ生地を使って、手軽にブルーベリーパイを作りたいと思いました。
1.
冷凍パイ生地を常温で解凍させます。
2.
ブルーベリー、レモン汁、砂糖を鍋に入れて煮詰めます。
3.
カスタードクリームを電子レンジで作ります。 卵をまぜ、牛乳をいれてまぜます。
4.
ふるった砂糖・薄力粉をいれて混ぜます。 2分30分を2回 電子レンジでチンします。
5.
冷凍パイ生地をタルト型にしきます。
6.
ブルーベリー、カスタードクリームをのせます。
7.
冷凍パイ生地を細長く切り、網目状に並べます。
8.
最後に、パイ生地に卵をぬります。
https://cookpad.com/recipe/1214346
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