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圧力鍋であんずジャム
by anzujyamu
簡単に短時間であんずジャムが作れます。(^^)/
コツ、ポイント
4.ではあら潰しすると食感が良いです。 お好みで砂糖の量を調整してください。
材料
生あんず
500g
砂糖
500g
このレシピの生い立ち
短時間であんずジャムを作りたくて情報を集めて作りました。
1.
生あんずを洗い、皮付きのまま半分に割って種を取り、4等分に切ります。
2.
圧力鍋(活力鍋)にあんずと砂糖250gを入れ、15分ほどそのまま放置し、水分が出るのを待つ。
3.
その後、低圧で火にかけ、蒸気が吹き出したら火を止め、その後放置。
4.
鍋のフタが開けられるようになったら、残りの砂糖を加え、実を潰しながら水分を調整し完成
https://cookpad.com/recipe/1214819
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