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卵・乳成分不使用米粉入りパウンドケーキ
by ☆chi-bo-☆
今回はさっぱりとレモンのマーマレード入り~♪♪中身はシンプルな感じですけど、もっちりとして見た目もふんわりできました!!
コツ、ポイント
1でよく混ぜることと、水は一気に入れないこと
材料
米粉
90g
小麦粉
90g
サラダ油
50g
砂糖
80g
レモンマーマレードジャム
40g
ベーキングパウダー
5g
水
150cc
このレシピの生い立ち
娘が卵白と乳成分のアレルギーなので、アレルギー材料抜きでおやつが作りたかったからです。 小麦アレルギーがないだけ助かりました(^-^;)
1.
水以外の材料を入れてからよく泡だて器で混ぜ、全体に良く混ざったら水を少しずつ入れてよく混ぜます。
2.
180度に予熱したオーブンで40分加熱します。
3.
焼けたらオーブンから取り出して粗熱が取れたら型から外し出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1215008
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