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簡単!絶品! グッチさん風たらこパスタ
by りくといっしょ
家族がすごく喜びました。 小食の次男ももっとない?って聞いたぐらいです。
コツ、ポイント
※たらこはさっと炒めないと、飛び始めるのできをつけて!
材料
(4人分)
スパゲティー
400g
たらこ
2腹
アスパラガス
5~10本
白ワイン
1カップ
昆布茶(なければだし醤油)
小2
バター
40~50g
このレシピの生い立ち
またまたグッチさんの本を見ながら、自分の家にあるもので作りました。
1.
スパゲティーを塩を入れた湯でゆてておく。 たらこは薄皮をとって中身をだしておく。
2.
アスパラは皮むき器で軽くそいで、斜めに切る。
3.
フライパンにバター半分を熱し、アスパラをいためる。 その中にたらこを加え、バターがなじんだら白ワインを加える。
4.
2とゆでたスパゲティーを和え、昆布茶で味をととのえる。
5.
仕上げに盛ったパスタに残り半分のバターを落としてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1215019
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