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お手軽材料で〜アクアパッツァ☆
by じゅんこどん
調理時間20分!お洒落なアクアパッツァをご家庭で(^O^)
コツ、ポイント
工程5で味を見て足りないようなら、クレージーソルトを振って整えてください。
材料
(2人分)
あさり
12個位
白身魚(今回はカラスカレイ)
2切れ
■
◎ソース材料
オリーブオイル
大さじ2
ニンニクみじん切り
1かけ分
鷹の爪
1本
水
100CC
コンソメ
1個
カットトマト缶
200g
クレージーソルト
適量
このレシピの生い立ち
雑誌で見たアクアパッツァのレシピ。我が家の好みに合わせ、手に入りやすい材料で作ってみました♪
1.
あさりは砂抜きし、 白身魚は半分に切っておく。 鷹の爪は輪切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・鷹の爪を入れ、香りがでるまで弱火で炒める。
3.
香りが出たら、水を入れ軽く沸騰させる。 沸騰したらコンソメ・トマト缶を入れる。
4.
コンソメを木べらで潰し、あさり・白身魚を入れ、クレージーソルトを振って蓋をする。
5.
あさりの口が開いたら、トマトを潰しつつ少し煮詰める。
6.
あさり・白身魚を先に盛り付け、上からソースをかければ、あっという間にアクアパッツァの出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1215121
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