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あったかポットパイ
by happygo117
香ばしく焼けたパイを、上から崩してスープに浸す。スープをたっぷり含んだパイを口に運べば、ほんわかした気分になれます♪
コツ、ポイント
スープはしっかり粗熱を取ってからオーブンに入れてください。 中のスープはクリームシチューの残りでも代用できますし、中の具も自分の好きな具を入れて色んなアレンジがききます!
材料
(1人分)
パイシート
1枚
かぼちゃ、ベーコン、きのこなど
適量
小麦粉
大さじ1
バター
10g
☆水
100cc
☆コンソメ
1個
☆牛乳
200cc
塩コショウ、卵黄
適量
このレシピの生い立ち
もともと冬の寒い時期にパイ生地を使ったあったかメニューを作ろうと思いつきました。
1.
パイシートは、薄く伸ばしておく。
2.
鍋にバターを溶かし、かぼちゃ、ベーコン、きのこを炒めて、小麦粉大さじ1をふり入れて軽く炒める。
3.
この鍋に☆を加えて混ぜながら煮立て、塩コショウで調味して粗熱を取る。
4.
後はスープを入れた器の縁に卵液を塗り、パイシートをかぶせ、全体に卵液を塗り、200℃のオーブンで15分焼いて完成。
5.
切れ端で残ったパイも一緒に焼けば、こんな感じでちょっとしたおやつにもなりますよ(^-^)
https://cookpad.com/recipe/1215202
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