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ヘルシーなのにボリュームたっぷり
by w0314rkr
☆ロコモコ丼☆
コツ、ポイント
豆腐の水分はしっかり飛ばすこと!!がっつり食べたい時は豆腐をご飯に変えましょう。タレは味をみながら好みの量.味に変えてみてください。
材料
(6)
■
☆ハンバーグ☆
魚肉ソーセージ
3本
卵
2個
ツナ缶
1缶
パン粉
適量
片栗粉
適量
玉ねぎ
2分の1
■
☆タレ☆
ケチャップ
1カップ
醤油
1カップ
砂糖
大さじ2
ほんだし
小さじ1
■
☆具☆
卵
6個
きゅうり
1本
トマト
2個
■
☆豆腐☆
木綿豆腐
4丁
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームたっぷりなロコモコ丼を作ってみました。
1.
豆腐はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで600Wで2分.裏返してさらに2分。玉ねぎは小さく切ってチンしておく。
2.
チンした豆腐にお皿などで重石をしてしっかり水を切る。
3.
ソースを作る。ソースの材料を全て入れ.フライパンでグツグツなるまで温める。
4.
ハンバーグを作る。パン粉.片栗粉以外をミキサーで細かくする。ボウルにうつし.パン粉.片栗粉で固さを調整。
5.
6等分にし片栗粉をつけ.油をひいたフライパンに入れ焦げ目を付けたらフタをして弱火で片面2〜3分焼く。
6.
水切りした豆腐を細かくちぎり.フライパンでカラ炒りし.完全に水分を飛ばす。このとき細かくしながら炒る。
7.
⑥をお皿にのせる。その上に角切りにしたきゅうり.トマト.ハンバーグをのせる。
8.
その上に半熟の目玉焼きをのせる。
9.
ソースをのせて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1216089
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