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お手軽朝食ランチに♪チーズきのこリゾット
by unacco
チーズ好きさん、きのこ好きさんなら絶対好きなはず! 家にある材料だけでできちゃう☆簡単あっというまだからよく作ります^^
材料
(1人分)
ごはん(冷凍でも)
1杯分
玉ねぎ
1/4個
きのこ(しめじがいいかな)
1/2パック
水
150cc
コンソメ
1個
オリーブオイル
適量
とろけるチーズ(ピザ用チーズ)
1枚(ひとつかみ)
ブラックペッパー
お好み(多め☆)
このレシピの生い立ち
固めに炊いた玄米ごはんをやさしく食べたいな~と思って♪
1.
玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。 冷凍ごはんならレンジでチンする。
2.
小鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、きのこを炒める。炒めたら、水とコンソメを入れて沸騰させる。
3.
ごはんを入れ、水分がとぶように軽くかき混ぜる。チーズを入れて火を止め、チーズがいきわたるように混ぜる。
4.
ブラックペッパーを多めにかけてできあがり~☆ パセリをちらしてもいい♪
https://cookpad.com/recipe/1216289
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