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☺鶏皮とナスのにんにく炒め煮☺
by ☆海ママ☆
鶏皮サクッ♬旨味タップリ吸ったナスがトロうまっ✧ガーリック風味のコクたっぷりタレが美味♡ 食べ過ぎ注意です(>‿<)
コツ、ポイント
鶏皮を下茹でしない場合は、2で油がかなり出てくるので油切りをして下さい☺
材料
鶏皮
100g
ナス
2本
にんにく
1片
★醤油・酢・酒
各大1
★砂糖
小1
★みりん
大1/2
★水
50cc
このレシピの生い立ち
お庭で収穫したナスでトロリン調理♬(*^∀^*)♬
1.
鶏皮は食べやすい大きさに☺ ナスは5mm幅の輪切りに☺ にんにくはスライスまたはみじん切りにします☺
2.
鶏皮を下茹でし、水気を切りフライパンで油をひかず炒めます☺
3.
鶏皮から油が出てきたらにんにくを入れます☺ にんにくの香りがたったらナスを入れ炒め合わせ★を入れ煮ます☺
4.
ナスがトロンとして煮汁を吸いこんだら出来上がり☺
https://cookpad.com/recipe/1216310
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