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冷製豆腐の薬味スープ
by たいちんマミー
冷たーくして召し上がれ♪薬味が香る〜♪
コツ、ポイント
器もよーく冷やしたほうがおいしいです★
材料
(2人分)
とうふ
150g
ねぎ
30g
みょうが
1/2
しょうが
3g
しそ
1枚
トリガラスープ(水で溶かして)
120cc
塩
少々
このレシピの生い立ち
冷たい和風スープが飲みたかったので★
1.
薬味は全て刻みます。ミキサーに豆腐、薬味(飾り用にネギ、みょうが、しそは残しておく)、スープをいれる。
2.
滑らかになるまでミキサーをかける。塩で味を整える。出来たら冷蔵庫で冷やす。
3.
冷やした器にスープを入れ、残しておいた薬味を飾る。
https://cookpad.com/recipe/1216487
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