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濃厚で美味しいヨーグルトムース
by ちび姫ちゃん
濃厚でふわふわまったり〜!美味しいヨーグルトムースです!
コツ、ポイント
泡立て器でかき混ぜると、ふわふわな仕上がり。スプーンでかき混ぜると、どっしりしっとりな感じに仕上がります。ソースはブルーベリーソースや、パイナップル缶や桃缶やみかん缶や、お好きなフルーツをトッピングしてくださいね。
材料
(4〜5人分)
■プレーンヨーグルト
500g
■生クリーム
200cc
■砂糖
90〜100g
●粉ゼラチン
10g
●水
大さじ4ぐらい
ブルーベリーソース(ジャム)、フルーツ缶など
好きなだけ
このレシピの生い立ち
いつも行く、和食のお店のデザートにでてくるヨーグルトムースの再現です。
1.
粉ゼラチンを大さじ4の水にいれて、ふやかしておく。
2.
■の材料をすべてボールの中に入れ、泡立て器で混ぜまぜ。そこに、ふやかしたゼラチンをレンジで加熱し溶かします。
3.
溶かしたゼラチンを熱いうちに、ヨーグルトのボールに入れ、よくかき混ぜたら、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。
4.
固まったら、ブルーベリーソースやフルーツ缶や、お好きな果物をトッピングして召し上がれ♬
https://cookpad.com/recipe/1216900
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