餃子やにくまんの具を余らせてでもこれを作りたくなるほどです!ポン酢をかけて、ご飯がすすみます♪
コツ、ポイント
肉まんの具でも同様においしくいただけます♪ 固めにゆでた春雨を足してもいいですよ☆
このレシピの生い立ち
余った具をおいしく食べたくて、考えました!
1.
油揚げを熱湯で油抜きして、キッチンペーパーではさんで箸を転がし、一辺を切り落として、袋状にする。
2.
袋状になった油揚げに、具を詰めていく。破れないように注意して、爪楊枝で縫うようにとめておく。
3.
爪楊枝で留めた後あと、油揚げをそっとおして、具が全体に行き渡るようにする。
4.
あとはフライパンで弱火で片面3分づつこんがりなるまで蓋をして焼く。焦げないように注意!
5.
焼きあがったら、ポン酢をかけて召し上がれ^^
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