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◆レモン&卵1個deレモンカード◆
by ゆうじママ
レモン1個と卵1個で簡単にできる甘酸っぱいレモンカード♪あっという間にできちゃうから是非作ってみて(^^)v
コツ、ポイント
卵とレモン果汁を一度漉しておくことでなめらかな仕上がりになります。砂糖の量はお好みで加減してください。卵が入っているので1週間位を目安に食べきるようにしてくださいね (^^♪
材料
(1瓶分)
レモン
1個
卵
1個
砂糖
60〜75グラム
バター
50グラム
このレシピの生い立ち
お料理のために買っておいたレモンが余ってしまい救済のために作った一品です!!
1.
レモンを半分に切り、果汁を絞る。
2.
ボールに卵を入れよくときほぐし、1の絞り汁を加えて漉し器で1度漉しておく。
3.
2に砂糖とバターを加える。湯煎にかけながらとろみがつくまで木ベラで混ぜる。
4.
木ベラについた生地に指で線を描いた時、跡が消えないくらいのとろみがついたら出来上がり!
5.
煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れる。冷蔵庫で保管してくださいね(^^♪
https://cookpad.com/recipe/1216977
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