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ポテトとコンビーフのちょい和風サラダ♬
by jenis
簡単にすぐに出来るサラダ。コンビーフの旨味がからんで美味しいよ♬
コツ、ポイント
使用するじゃが芋の大きさによって調味料は加減して下さいね。私はいちょう切りにしていますが、潰しても…ただ粗めにした方が食感が良いです^^ワサビは効かせた方が味がしまって美味しいと思いますが、お子さんがいらっしゃる場合は省いても。
材料
(3〜4人分。)
じゃが芋
中2個
コンビーフ
1/2缶〜
キャベツ
1/8個
■マヨネーズ
大さじ2と1/2〜
■わさび
小さじ1〜多めお勧め
■ポン酢醤油
大さじ1
■砂糖
一つまみ
塩
少々
あれば仕上げにパセリ等
お好みで
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダにちょっと飽きてきた・・・ので、家にある材料で試しに作ってみたら好評。今では我が家の定番サラダです♬
1.
じゃが芋は皮をむき1.5センチ程の厚さのいちょう切り、キャベツも芯を除いて太めの千切りにする。
2.
小鍋に水とじゃが芋と入れて火にかける。様子をみて茹で上がる前にアクをすくいキャベツを投入する。
3.
キャベツが少ししんなりしたら、そのままザルにあげて冷まします。
4.
ボウルにコンビーフと■を入れて肉の繊維をほぐし、じゃが芋と水気を絞ったキャベツを加えてざっくり混ぜ合わせる。
5.
味をみて塩を加え軽く混ぜ合わせたら出来上がり♬器にこんもり盛ってね。
6.
今回使用したコンビーフ。脂肪分控えめで体に優しいw
https://cookpad.com/recipe/1217350
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