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夏バテに☆イカとひじきの梅マヨチャーハン
by ヤムヤム☆
冷蔵庫にあるもので、かんたん夏チャーハンです。マヨネーズのコクと梅の酸味が効いていて美味しいですよ!ひじきはたくさんで!
コツ、ポイント
イカでなくても、鶏やツナ缶などでも応用できますヨ♪
材料
(一人分)
冷凍ごはん
1膳
玉ねぎ
1/2個
ひじき
適量
ボイルイカ
適量(約1/2パイ)
卵
2個
梅干し
大1個
マヨネーズ
大さじ1
鰹節
適量
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりとしたものをいただきたくて作りました。 冷蔵庫のお掃除がてら(笑)
1.
玉ねぎはみじん切りに、梅干しは種をだして細かくきざみます。ひじきは水で戻しておきます。
2.
まずは、熱したフライパンに油をひいて卵を半熟までいり卵にしておきます。
3.
卵を取り出したら、再度油を加えて玉ねぎを炒めます。そこへ、マヨネーズ、ご飯を加えて炒めます。
4.
いか、ひじき、梅を加えて合わせ、最後に醤油で味をととのえます。お皿に盛りつけて、かつおぶしをふって出来上がり~。
https://cookpad.com/recipe/1218027
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