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ごはんがススム!牛コマのプルコギ風**
by moisturelove2000
安い牛コマ肉もごはんがススムおかずに大変身!!これのほかにしめじやニラ、赤パプリカを入れても美味しいよ♪
コツ、ポイント
*お肉の色が変わってるのに、野菜がまだしんなりしない時はお肉を野菜の上に移動させると、お肉の焦げる心配も硬くなる心配もナシ!洗い物も増えなくていいですよ~
材料
(2人分)
牛小間肉
200g
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
A おろしにんにく
1/2片
A 砂糖・ゴマ油
大さじ2
A 味噌
大さじ1
A 醤油
大さじ1/2
A 豆板醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ワンボールで出来るおかず♪旦那さんが牛しぐれ煮が好きなので中華風にアレンジしました!
1.
お肉はパックに入ったままの状態で、薄力粉大さじ1を所々にふりかけて1/4ずつとめる。
2.
フライパンにサラダ油大さじ2いれ1の肉を入れて動かさずそのまま2~3分焼く。
3.
肉の色が半分くらい変わったら上下返して玉ねぎ、ニンジンをお肉の上に乗せてAを回しかける。
4.
肉を軽くほぐしながら3~4分炒めて、汁気がほとんどなくなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/1218035
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