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柔らか豚しゃぶサラダ
by チナミニィ
どんどん箸が進みます! 多めに作っておくことをお勧めします!!
材料
(3~4人分)
豚ロース薄切り肉
100g
水菜
適量
胡麻ドレ(市販)
適量
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
コッテリ焼き肉もいいですが、こんなに暑いと火のそばには近づきたくないもの・・・、ということで冷製しゃぶしゃぶを使った、さっぱりスタミナサラダはいかが!
1.
鍋に70℃位のお湯を沸かします(鍋の周りがフツフツする程度が目安です)。
2.
塩で下味をつけた豚肉をお湯に入れ、豚肉がピンク色に変わったらすぐに水に入れ、ゆっくり冷ます。
3.
水気を切り、水菜をトッピング。お好みで白ゴマ、胡麻ドレッシングをかけ、できあがり~!
https://cookpad.com/recipe/1218155
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