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台湾家庭料理風?切干大根の煮物で卵焼き
by あんこ♪
余った切干大根の煮物でできちゃう簡単な一品。厚焼き卵にしてお弁当でも、丸く大きく焼いて夕食の一品にもなります。
コツ、ポイント
・切干大根の煮物だけで十分ですが、葱やゴマを追加しても美味しいです。
材料
(1人分)
卵
1個
切干大根の煮物
20g~(お好みで)
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
残った切干大根の煮物をお弁当に入れたいけど、水気が気になったので。
1.
残った切干大根の煮物をお好みの大きなに刻む。溶いた卵に混ぜる。
2.
サラダ油をひいたフライパンで厚焼き卵の要領で焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/1218336
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