胚芽の香りがとっても香ばしい、そのままでも、ハンバーガーにしてもおいしいぱんです!
コツ、ポイント
写真はセルクル型を使いましたが、無くてもいいです。
このレシピの生い立ち
ハンバーガー用のパンに考えました
1.
マーガリン、ゴマ以外の材料をパンケースに入れ15分こねる。10分経ったところでマーガリンも加えこねる。
2.
2倍になるまで1次発酵。10等分して15分ベンチタイム。
3.
丸めなおして約2倍になるまで2次発酵。時間を見て、オーブンは190度に予熱。
4.
表面に豆乳を塗ってゴマを振って、いい焼き色が付くまで15分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/1218625
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