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身欠きにしん
by 4児のママ
臭みが消えて、グウ~
コツ、ポイント
材料
(4人分)
身欠きにしん
20本
米のとぎ汁
かぶるぐらい
醤油
大4
酢
大3
ミリン
大3
酒
適量
味噌
適量
このレシピの生い立ち
1.
身欠きにしんを、米のとぎ汁の中へ、一晩漬ける。
2.
軽く洗い、小骨を取り、醤油、酢、ミリンに漬ける。
3.
2晩冷蔵庫で休ませ、後は、フライパンで焦げ目がつくくらい焼く。お酒で溶いた味噌で召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/121885
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