文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*水菜カニ玉*
by ゃぁゃ
ニラが無くても水菜で手軽にニラ玉風な卵焼き♪しゃきしゃき食感でおいしいよ
材料
(3人分)
水菜
3~4束
カニカマ
1パック
卵
3個
塩
少々
こしょう
少々
オリーブ油
少々
ごま油
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
いつものニラ玉を作ろうと思ったけど水菜が余ってたな~と思い、ニラは買わずに水菜で作ってみました
1.
水菜は適当な大きさにざく切りする。
2.
カニカマはフォークなどでほぐしておく。
3.
フライパンにオリーブ油をしき、1と2をさっと炒める。軽く塩こしょうする。 皿に取り出して冷ましておく。
4.
3が冷めたら卵を割りいれ、溶きほぐす。
5.
フライパンにごま油をしき、4を流しいれる。弱めの中火ぐらいで最初はかき混ぜながら、形を整え底が焼けて固まるまで焼く。
6.
底が固まったら大きな皿などにスライドしフライパンをかぶせて皿ごとひっくり返し、裏面も焼く。
7.
表より裏の方が火の通りは早いです。焼けたら皿に取りお好みにカットして出来上がり。ケチャップでも甘酢あんでもお好みで。
https://cookpad.com/recipe/1218989
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.