鶏肉をおろしたての生姜と醤油にしっかり漬け込んで、風味豊かな炊き込みごはん♪
コツ、ポイント
鶏肉の漬け込みは、しっかり。。。私は朝仕込んで、夜使います。
生姜は是非おろしたてを^^
2.
鶏肉を適当な大きさに切り(コクがでるので皮・脂付きのまま)タレに漬ける
5.
鶏肉とごぼうの水分はしっかり取って下さい。(両手で挟んでギュッと絞る)
6.
鍋に米・鶏肉・ごぼう※印の調味料とだし汁を入れる
7.
中火で火にかける。沸騰したらトロ火で20分。火を止めて蓋は開けずにそのまま10分蒸す
8.
軽く混ぜて出来上がり
鍋炊きはお焦げも美味しい
https://cookpad.com/recipe/1219090
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.