激簡単にチンジャオロースができます。
面倒な、お肉の下ごしらえも省いています。
コツ、ポイント
今回は、舞妓はんひぃひぃという辛いラー油を使っています。使うラー油によって量を調節してください。
お好みで、最後に醤油を垂らしても美味しいです。
お肉の臭みが気になる方は、焼く前に紹興酒、塩、胡椒で軽く揉むといいですよ!
材料
(2~4人分)
たけのこ(カットされている物を使いました。)
1袋(約120g)
食べるラー油(舞妓はんひぃひぃ)
ティースプーン1/2
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたレシピです。
3.
全体に火が通ったらオイスターソースとラー油を入れ炒まったら完成。
https://cookpad.com/recipe/1219313
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