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【『豚ばら肉と温泉卵』ピビン麺】の作り方
by 韓国食材(株)ナリタ
『辛口韓国料理』で 食欲増進!!! 簡単(即席)レシピ
コツ、ポイント
※『混ぜ合わせて』からお召し上がりください。 ※辛口がお好きな方は【韓国香辛料】辛口中荒唐辛子を加えてください。 ※お好みで『マヨネーズ』も相性ピッタリ!!!
材料
(1人前)
豚ばら肉(スライス)
30g程度
韓国冷麺
1食分
白菜キムチ
30g程度
長ネギ
適量
温泉卵
1個
いりごま
適量
ピビン麺のタレ
大さじ2杯
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』(知識・経験・ノウハウ)『食材』『調味料』『漬物』『香辛料』『食品』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ/美味しさの普及と啓蒙
1.
長ネギは『細かく微塵切り』にカットします。
2.
白菜キムチは『2から3cm幅』にカットします。
3.
豚ばら肉(スライス)は『食べやすい大きさ』にカットします。
4.
熱湯を用意し、3.の『豚ばら肉』を茹でて『水切り』します。
5.
多めの『熱湯』を用意し、韓国冷麺を20から30秒程度茹で、→
6.
→(5.の続き)その後『流水』で麺のぬめりをとり、ザルにあげ『水切り』します。
7.
平皿を用意し、6.の『韓国冷麺』、4.の『豚ばら肉』、2.の『白菜キムチ』、→
8.
→(6.の続き)ピビン麺のタレ、温泉卵、いりごま、ごま油、1.の『長ねぎ』の順にのせ、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1219389
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