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モロヘイヤと卵の簡単スープ
by ほかはhyako
とっても簡単なので,何かもう一品っていうときに作ってみてください♪モロヘイヤのとろみと卵のふんわりがとても癒されます♪
コツ、ポイント
辛いのが好きな人はラー油をたらしてもおいしいですよね♪
材料
(4人分)
モロヘイヤ
適量(お好みで)
卵
2個
中華だし
小さじ2杯くらい
塩こしょう
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
ゆでて冷凍しておいたモロヘイヤがたくさんあるのでスープにしてみました♪
1.
モロヘイヤは洗ってお湯で茹でてから,適当な大きさに切ります。
2.
沸騰させたお湯の中に中華だしと塩こしょうで味を付けます。
3.
モロヘイヤを入れ,煮立ったら火を消し,溶き卵を回し入れます。
4.
もう一度火をかけ,ふつふついってきたらごま油をたらしてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1219624
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