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彩り野菜と荒挽きソーセージの簡単ピザ
by MADあっと黄金の麦
コンソメで味付けした超簡単パン生地の、お手軽ピザ。 荒挽きソーセージやハム、冷蔵庫の残り野菜で彩りよく作りましょう
コツ、ポイント
ソーセージやハム、ベーコン、野菜類は冷蔵庫の残り物を利用してください。 生地に味がついているので、ピザソースを使わなくても美味しくできます。 大人向きには粒マスタードや柚子コショウを添えても美味しい。
材料
(直径10cm程度の紙製マドレーヌ型8個分)
強力粉
150g
砂糖
5g
コンソメ(顆粒タイプ)
小さじ1杯 (キューブなら1/2個)
40度程度のお湯
150g
塩
1つまみ
■
★トッピング★
荒挽きソーセージ、サラミ、ベーコンなど
ソーセージ4本、サラミなら8切れ
プチトマト
4個
スナップえんどう
4本
タマネギ
1/4個
カボチャ
8切れ
上記以外に、ブロッコリー、オクラ、パプリカなど
適宜
溶けるチーズ
適宜。 1個あたりスライスチーズ1/2枚を目安に
このレシピの生い立ち
超簡単パンの作り方で、こねたり叩いたりせずに作った生地を、型に流してトッピングするだけ。 手間要らずで簡単!! お子さんと一緒にどうぞ!
1.
ぬるま湯にコンソメ、砂糖を入れて混ぜ、イーストを振り入れて1分置き、イーストがふやけたら全体を混ぜ、強力粉+塩を加える
2.
全体をよく混ぜる。 ムラがなくなるまで30秒~1分ほど混ぜる。 オーブン発酵30度・30分で一次発酵する。
3.
一次発酵終わり。 これぐらい膨らめば良い。 ふくらみが足りないときは、10分ぐらい発酵時間を延長する
4.
ゴムべらで全体をよく混ぜてガス抜きする
5.
マドレーヌ用紙皿に生地を分けて入れる。 ・紙皿は、オーブン対応の耐熱のものを使用する
6.
具材の用意をする。 荒挽きソーセージかハムなど、タマネギ、スナップエンドウ、プチトマト、カボチャを用意する
7.
タマネギは薄くスライスし、プチトマト・スナップえんどう、ソーセージは1/2に切っておく
8.
生地の上に、タマネギを散らす
9.
ソーセージ、プチトマト、スナップエンドウ、カボチャなどを彩りよく配置する
10.
溶けるチーズを適当に散らし、200度に余熱したオーブンで15分焼成する。 電気オーブンなら220度で焼成すると良い
11.
焼き上がり。
12.
お皿に並べて出す
https://cookpad.com/recipe/1221278
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