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ウィンナーとジャガイモの塩ゴマ炒め
by che
中華風の炒めもの。ビールにぴったり。
コツ、ポイント
ジャガイモは水にさらさないので、炒める直前に切ります。
材料
(3~4人分)
ウィンナー
120g(7~8本)
ジャガイモ
2個
ピーマン
2個
鶏がらスープ
30cc
塩
小1/2
白炒りゴマ
大3
サラダ油
大1
胡麻油
小1
刻み葱
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもの。
1.
ウィンナーを斜め切りにする。
2.
ピーマン、ジャガイモを千切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、ウィンナーをさっと炒めて取り出す。
4.
3のフライパンでジャガイモを炒める。
5.
全体に火が通ったらピーマン、塩を加えてさらに炒める。
6.
ピーマンに油が回ったら、鶏がらスープ、ウィンナー、ゴマを加えてざっくり混ぜる。
7.
胡麻油で香りづけして、刻み葱をちらしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1221906
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