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ヘルシー!白滝の炒め煮
by たー君ゆー君ママ
簡単ヘルシーな白滝のおかずはどーうですか?ラーメンみたいな味なので我が家ではみんな大好きです。
コツ、ポイント
炒めるときには油は要りません。鳥ももから十分な油が出ます。豚肉でも同じように作ってみてください!顆粒の鳥ガラを小1位入れると味に深みが出ます。
材料
白滝
大袋2つ
鳥もも又は豚肉
100gくらい
しめじ
1~2袋
長ネギ
2本
生姜
ひとかけ
ニンニク
ひとかけ
酒又は水
1/2カップ
麺つゆ
1/2カップ
荒引きコショウ
適量
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃から父がよく作ってくれた我が家の定番のおかずです。!(^^)!母より父が料理上手な我が家です。いつもは豚肉ですが豚がなかったので鳥ももで作りました。
1.
白滝は水洗いをし適当な長さに切りざるにあけておき鳥ももは小さめに切りしめじを子房に分けておきネギは斜め薄切りにしておく。
2.
フライパンに鳥ももと生姜とニンニクのみじん切りを入れ軽く炒め白滝を入れサッと炒めたら麺つゆと酒を加え煮る。
3.
長ネギを加え水分が半量になったら白いりごまと荒引きコショウを入れ混ぜる。
4.
盛りつけた後の仕上げに白いりごまと荒引きコショウを振り完成!!
https://cookpad.com/recipe/1222258
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