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❀簡単に一品❀ 焼肉梅サラダ
by kurynamy
お肉を梅ドレッシングでサッパリ食べましょう!
コツ、ポイント
肉が少し浸かるくらいが美味しいと思うので、浅めの器に入れるといいと思います。
材料
(2人分)
牛肉 or 豚肉
250g
レタス
好きなだけ
トマト
1個
紫玉ねぎ
1/4個
その他好みのサラダ野菜
適量
ネギ(飾り用)
適量
■
☆ドレッシング☆
だし(水+だし顆粒のものでOK)
大さじ2
しょうゆ
大さじ2弱
みりん
大さじ2
酢
小さじ1
梅(中)
1個
このレシピの生い立ち
梅を消費したかったのと、野菜も肉も食べたかったので。
1.
肉に塩コショウをして下味をつける。
2.
トマトを一口大、紫玉ねぎは薄切りにする。ネギは小口切り。
3.
梅は種をとって包丁で刻み梅肉を作っておく。皿にサラダ野菜を盛っておく。
4.
ドレッシングの梅以外を鍋で温め冷ましておく。冷めたら梅肉を混ぜ合わせる。
5.
フライパンに少量の油を入れ、牛肉を焼く。焼けたらサラダの上に乗せる。
6.
飾り用のネギを牛肉の上に散らし、ドレッシングを肉中心に回しかける。
https://cookpad.com/recipe/1222586
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