文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マクロビ精進料理に習ったお茄子の生姜醤油
by お魚の夢
修行に行った時、感動したおかずです。シンプルでおいしい!
コツ、ポイント
私は時間がある時はオーブンで焼きます。その方がさっぱりしていておいしい!
材料
(2人分)
お茄子
3本
オリーブオイル
大さじ2
生姜
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
お寺に修行に行った際、出て来たおかずです。作り方はわからなかったけど、自分なりに作ってみました!
1.
茄子を切ってボールに入れてオリーブオイルをかけて混ぜまぜしておく。フライパンを使用するときはそのまま炒める。
2.
盛りつけて生姜、そして醤油をかければできあがり♡
3.
オーブンで焼くと、ヘルシーになります。 オリーブオイルは半分の量でいい ハケでぬりぬりしながら焦げ目がつくまで焼く
4.
揚げる時は水分を取ってから揚げる。
5.
炒める、オーブンで焼く、揚げる どんな形でも美味しい!
https://cookpad.com/recipe/1223144
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.