にんにくの芽を入れた栄養満点の焼きそばです。にんにくの芽が手に入ったらぜひお試しあれ。
コツ、ポイント
レンジであらかじめ焼きそばの麺を温めておくと、ほぐれやすく水を足す必要もありません。紅生姜は自家製。できれば無添加のものを。我が家の焼きそばは卵入りが特徴。彩りがよく栄養バランスもよくなります。普段はにんにくの芽のないものを食べています。
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が安かったので。
1.
にんにくの芽は4~5cm長さに切っておきます。
2.
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。
3.
卵はよく溶きほぐし、熱したテフロン加工のフライパンで大き目の入り卵にし、器に戻しておきます。
4.
焼きそばの麺は電子レンジで温めておきます。(1袋につき700wで50秒)
5.
一口大に切った豚こま切れ肉を3のフライパンに入れ、炒めるようにします。
6.
キャベツを入れ塩こしょうし、キャベツがしんなりするまで炒めます。
7.
焼きそばの麺と付属の粉末ソースを加え、よく混ぜます。
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