色んな人に驚いてもらった特大ケーキ。せっかくだから載せちゃいます!
コツ、ポイント
分量は48人分です!お間違いなく・・・。
1.
普通のスポンジを5倍量作り、3等分して天板に流して焼く。卵白5個分でメレンゲ菓子を焼く。
2.
卵黄12個分でカスタードクリームを作る。シロップも作る。生クリームは砂糖を加えて6分立てにして、2/5をカスタードに混ぜる。
3.
スポンジにシロップをたっぷり塗り、スポンジ・カスタード・スポンジ・カスタード・スポンジと、重ねる。表面に生クリームと苺を飾り、メレンゲ菓子を飾って出来あがり!! (こうやって書くと簡単だなー)
https://cookpad.com/recipe/12237
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