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美味しい♪さくさく紅茶クッキー♪
by 春derella
さくさくっと紅茶クッキーをアーモンドパウダー(アーモンドプードル)で作りました♪ 甘さ控えめです(^^)
コツ、ポイント
【注意】 夏の暑い時期には、長時間バターを常温に置かないでください(>_<)ゆるすぎて失敗してしまう可能性があります。 とてもさくさくして美味しいですよ♪
材料
(約40枚)
無塩バター
100g
グラニュー糖
75g
卵
1個
アーモンドプードル
1袋(35g)
A:薄力粉
160g
A:ベーキングパウダー
小さじ1
紅茶葉
大さじ1~2(teaバッグ2個分)
このレシピの生い立ち
妹が紅茶クッキーが大好きなので、今回はアーモンドパウダーを使ってさくさくの紅茶クッキーを作りました♪
1.
・バターを常温に戻 しておく。 ・Aを合わせてふる っておく。 ・オーブンを180℃ に予熱する。
2.
ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白くなるまで、空気を含ませるように頑張って混ぜる。
3.
溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
4.
アーモンドプードルと紅茶葉も加えて均一に混ぜる。
5.
4に振るったAを入れ、ダマにならないように混ぜる。
6.
ラップを大きく切って、半分量の生地を細長くおいて棒状に丸める(直径3㎝くらい)。 同じように残りも棒状に丸める。
7.
冷凍庫で30分以上休ませる。
8.
固まった生地を、包丁で6~8㎜の厚さに切り、予熱したオーブンの中で15分焼く。 (焼き時間は調節して下さい)
https://cookpad.com/recipe/1224606
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